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用料
原料：无盐黄油150g，砂糖75g，香草精1小勺，全蛋液68g，低粉225g，泡打粉1/2小勺，巧克力豆120g
烤温：180度，中层，25-30分钟，熄火后余温焖10分钟
巧克力豆饼干的做法
1、无盐黄油切小粒，室温软化后加入细砂糖。
2、再加入香草精（没有可省略）。
3、用电动打蛋器搅打至颜色发白、体积膨大。
4、分次加入蛋液，分2-3次加入。
5、继续搅打成均匀的奶油糊。
6、筛入低粉和泡打粉。
7、用刮刀轻拌均匀后加入巧克力豆，用刮刀以不规则的方向拌成面团。
8、烤箱上火180度、下火160度预热，用小勺取适量的面糊（约20g）分别放入不沾烤盘和普通烤盘。
9、入烤箱烤约25-30分，至饼干变色，烤好后用余温焖10分钟左右。