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北海道土司（加汤种）
为您提供北海道土司（加汤种）的菜谱，包括北海道土司（加汤种）的做法,北海道土司（加汤种）的做法步骤,北海道土司（加汤种）怎么做好吃等详细内容。
用料
450克带盖土司模两个
汤种材料：
清水：150克
高筋面粉：30克
面团材料：
汤种:180克
高筋面粉：540克
白砂糖：80克
盐：8克
酵母：10克
奶粉：20克
全蛋：2个
淡奶油：60克
牛奶：54克
黄油：50克（后加）
北海道土司（加汤种）的做法
1、先做汤种，把汤种的材料清水与面粉加一起拌匀，静置一会。边搅拌边用小火把其煮成糊状。盖上待凉。
2、把除黄油以外的所有材料拌一起用筷子拌匀，盖上放冰箱松驰10分钟。
3、把面团揉成扩展阶段，再加入黄油一起揉搓，至能拉出薄膜。
4、把面团盖上醒发45分钟至一小时。
5、把气泡揉走，平均分成六小团。盖上松驰15分钟。
6、把小面团用擀面杖擀成长舌状，卷起，盖上松驰10分钟。
7、再进行二次擀开，成长舌状，卷起，放进土司模。每个模入三个。
8、土司模放进烤箱，在烤箱内放一碗开水，关上烤箱门醒发45至一个小时至九分满。
9、烤箱预热180度，土司上盖子，入中下层，温度调到140度，40分钟。
温度是我家的烤箱温度，明显偏高。但没测过。