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五彩椒拌藕丝

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用料

稍微嫩的藕1节,黄椒半个,甜椒半个,大葱叶1根,橄榄油1大勺,盐,白糖少许

五彩椒拌藕丝的做法

1、把藕削皮,洗净切成1厘米宽的长丝用水浸起,免得变色。两种椒切粗丝,大葱叶1根也切丝。

2、锅里烧水,水开后把藕、两种椒一起放在水里烫个2分钟捞出,放入盆子里。

3、再放入葱叶丝、橄榄油、盐、白糖,一起和均匀,装盘即可。


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