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为您提供鲜香凉拌茄子的菜谱，包括鲜香凉拌茄子的做法,鲜香凉拌茄子的做法步骤,鲜香凉拌茄子怎么做好吃等详细内容。
紫长茄子500克，蒜末，盐，生抽，醋，红油，味精
1、茄子洗净切成长条。
2、上锅蒸熟，晾凉。
3、蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁。
4、把调好的料汁倒在码好的茄子条上。
5、吃时拌均匀。
