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宫保虾球

为您提供宫保虾球的菜谱,包括宫保虾球的做法,宫保虾球的做法步骤,宫保虾球怎么做好吃等详细内容。

用料

虾肉,料酒,盐,蛋清,淀粉,生抽,老抽,陈醋,白糖,盐,香油,水淀粉,花椒,葱粒,姜片,蒜片,辣椒粉,花生米

宫保虾球的做法

1、虾去壳和线,碗中放料酒、盐、蛋清和淀粉,腌制5分钟。

2、用生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、香油、水淀粉,搅匀做调料汁。

3、热油锅,放花椒、葱粒、姜片和蒜片爆香,放虾仁翻炒。

4、倒入调料汁、辣椒粉炒匀,放入花生米翻炒,出锅。


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