用料

牛肉，葱，蒜，淀粉，生抽，老抽，冰糖，淀粉，洋葱，青椒，胡萝卜

黑椒沙司牛肉的做法

1、牛肉洗净，切片，用料酒、黑胡椒、蛋清、淀粉腌制半小时左右。

2、生抽、老抽、冰糖调成料汁备用。

3、锅里倒油，爆炒牛肉，变色后捞出。

4、锅内留油，烧热，放葱、蒜爆香，加入沙司翻炒，再加入青椒、洋葱、胡萝卜煸炒。

5、倒入料汁，待烧热后倒入牛肉。

6、淀粉勾芡，起锅。

7、盛盘，吃！哈哈！

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