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苹果，生鱼，红枣，生姜，盐
1、苹果两三个、生姜2片、红枣10粒，洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状；生姜去皮切片，红枣去核；
2、生鱼一条，去鳞、去鳃，用清水冲净；放入油锅煎至鱼身成微黄色；
3、瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。然后加入全部材料，改用小火继续煲45分钟左右（如鱼大条可以煲久点）。上煲前加入适量的盐调味。
