用料

马铃薯400g约3-4个

大葱半粒

奶粉1汤匙

鸡蛋半粒

薯粉30-40g

盐1茶匙

糖少许

黑胡椒粉适量

Hashbrown山寨版麦当当土豆片的做法

1、马铃薯洗净切成小粒丁，洋葱搅拌成泥，备用。

2、锅中煮适量水放入马铃薯丁蒸7分软拿起备用。

3、马铃薯丁如有多余水分倒掉，加入奶粉、大葱泥、盐、糖、黑胡椒粉拌匀。

4、最后倒入鸡蛋和粟粉拌匀，放入冰箱冷藏半小时。

5、取出，准备1张塑胶纸或烘焙纸，倒入马铃薯拌料，折起，用杆棍轻轻棍平或你要的形状，放入冰箱冷冻至硬。

6、切成泥要的形状，热油炸至金黄色即可。

小贴士

1、马铃薯丁不必蒸到全熟，但要软化。

2、如有多余收藏在冰箱的冷冻部分。

3、鸡蛋和粟粉能慢慢加入搅拌，自己感觉手感，搅拌不会太黏即可。

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