用料

主料：猪肉丝400克，大葱2颗

调料：番茄酱1汤勺，甜面酱2汤勺，豆瓣酱1汤勺，蚝油1/2汤勺，盐少许，水淀粉1汤勺

京酱肉丝的做法

1、大葱切成葱丝，姜切末。

2、猪肉里加料酒和水淀粉一起抓匀，腌制10分钟。

3、锅里倒足够多的油，下肉丝翻炒片刻。肉丝颜色变白，沥油，捞起来。

4、用锅中剩余的油，爆香葱姜；然后下肉丝，翻炒片刻。

5、锅里加入所有的调料，少许水淀粉，翻炒，直至每根肉丝挂上调料汁即可。

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