用料

奶油奶酪100g

鲜奶油200g

牛奶280g

细砂糖60g

鸡蛋2个

柠檬汁5g

奶酪布丁的做法

1、奶油奶酪隔水软化，和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑。

2、加入柠檬汁继续搅拌。

3、再加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀。

4、鸡蛋打散之后加入步骤（3）搅拌。

5、过滤布丁液。

6、放入耐高温的瓶子内，150°水浴法烤30~40分。放根牙签进去，稳住就好了。

7、关烤箱后，在烤箱里放一个小时拿出。放入冰箱里冷藏一晚后吃。

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