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用料
薯仔2个去皮切片（不要太薄，0.5cm左右）
鸡扒4块（两人份量。可买腌好的也可买了自己腌，我这用的是买了已经腌好的，感觉自己腌的没那么好味道）
椒盐，香草
薯仔焗鸡扒的做法
1、先把薯仔放平底锅里煎至转透明。
2、然后将煎好的薯仔片铺放在焗盘底层，撒少许椒盐和香草。
3、鸡扒放入锅里煎香两面金黄至出油。
4、然后将煎好的鸡扒放在焗盘的薯仔片上层，再撒少许椒盐和香草，放入焗爐200度，上下热焗25分钟！搞定！
小贴士
因为本人爱吃香口的，所以鸡扒和薯仔片都先煎香。