微波巧克力蛋糕

普通面粉1大匙（15ml，下同）

玉米淀粉1大匙

无糖可可粉2大匙

糖2大匙

牛奶3大匙

鸡蛋1个

融化黄油或无味植物油2大匙

巧克力碎（可不用）

1、所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊。

2、装进可微波的小碗或马克杯、玻璃杯。经过实验，最好的是大点的马克杯，因为比较深，不会加热的时候溢出来。

3、高火，转2分钟，这期间蛋糕会涨的非常高，过一会儿又落下去。

4、取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟，这时候蛋糕应该是很湿的，就可以直接拿勺挖着吃了。

1、根据自己微波炉的功率多试二次，最终成品应该是表面刚刚结皮中间还有点没熟透的感觉，时间宁短勿长。出来放一小会，让中间自己继续成熟一下。放凉到温温的时候最好吃。

2、装面糊时不能太满，到碗的二分之一即可，加热的时候会涨很高。

3、最好用马克杯或直径小而比较高的碗等容器来制作，而不要用直径较大的碗，盘子等。