用料

低粉110克，黄油30克，糖粉20克，盐1/8勺，水30克，鸡蛋液少许，粗砂糖少许

简易小饼干-新手版的做法

1、黄油切粒，放碗里。

2、低粉、糖粉、盐混合，然后倒进黄油的碗里用手抓，抓成粗玉米粒状，加一点点蛋液，继续抓。

3、分次倒入冷水，揉成光滑的面团。

4、面团醒15分钟左右，然后擀成2毫米的薄片。可以用模具印成自己喜欢的模样，也可以擀成长方形再切方块型。

5、扫上蛋液，再洒些粗砂糖，180度中层，烤10到12分钟。看到开始有点焦焦的颜色就可以了。

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