用料

鸡蛋，面粉，葱，盐，糖，水，红肠，香肠

无油蛋饼的做法

1、葱切碎，红肠、香肠切片备用。

2、两个鸡蛋打匀，拌入6勺面粉，加适量水、盐、糖、葱碎，搅拌成面糊。

3、不粘锅放在煤气上中小火（我用的是张方形用来烤蛋皮的不粘锅，不放油也不会粘糊，如果是一般的锅子需要在锅子周围涂一层油才行，不然会焦哦。）

4、舀两到三大勺入锅里，左右晃动使面糊均匀散布，马上撒上红肠片和香肠片。

5、等到表面凝固可以翻动就翻面继续烤，直到两面金黄香肠微焦就好了。

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