用料

排骨500克，芋头1个，丝瓜2根，姜蒜适量

芋香骨煲淋丝瓜的做法

1、丝瓜削皮，切成块备用.芋头削皮切成块。

2、锅里倒入适量水，水开了以后，放入丝瓜，等待丝瓜变软透明状，捞出备用。

3、用炒勺下入油，待油烧热了，下入姜和蒜爆香，倒入排骨翻炒至变色。

4、放入芋头块，加入煮丝瓜的水。中小火直至芋头煮熟，排骨也就熟了。

5、如果有压力锅，上蒸汽后10-15分钟即可。

6、煮好后，加入盐入味，把丝瓜倒入其中拌匀即可。

小贴士

1、芋头削皮要戴胶皮手套，否则手皮肤痒麻

2、丝瓜水煮后，捞出备用，否则时间过长卖相不好

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