用料

熟排骨，熟玉米，山药，盐，味精，胡椒粉，鸡汁，高汤

排骨玉米炖山药的做法

1、把山药去皮切滚刀小块，玉米丁刀切1.5厘米厚的小块，加12块长3厘米的熟排骨。

2、炒锅加1500克的高汤【高汤做法：黄油老鸡两只、猪脊骨5斤、猪蹄4只、老鸭一只加清水50斤，大火烧开改至小火熬24小时】放入排骨、玉米和山药，加入盐、味精、胡椒粉、鸡汁。

3、炖到把汤熬到乳白色时即可出锅装碗，洒上香菜即可。

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