用料

包子自发粉，盐，糖，豆沙，苹果碎，蛋液，芝麻

豆沙苹果酥的做法

1、面粉取两份放少许盐、大量糖。一份以油揉捏成面团（A），一份水油1：1揉捏成面团(B)，发一会。

2、之后取把A包入B，像包汤圆一样。把A当作汤圆馅料，揉捏成团，擀面杖擀成面皮。

3、面皮两端向中间对折，再擀平，对折擀平。反复数次，做出酥皮。做一个派需要两张酥皮。

4、一张酥皮上先抹一层蛋液（最好是蛋黄液），之后放豆沙，再放上苹果碎。

5、做完苹果派底后盖上另外一张酥皮，捏紧两张皮（封口）

6、以小刀在派上划几道，抹上蛋液（烤出来会酥黄酥黄的），撒上芝麻。

7、190度烤箱预热，放入烤约15-20分钟即可。

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