用料

大豆芽半斤，炸鱼片1块，蒜蓉，蚝油，鸡粉，生抽，生粉，水

大豆芽炒鱼片的做法

1、大豆芽先干煸，炒干水份用筛装着备用。

2、鱼片斜切片，锅热放油放入蒜蓉兜兜，放入切好的鱼片兜炒片刻，盛出备用。

3、锅内加少许油，油热后倒大豆芽兜炒，再放入鱼片炒两下就可放蚝油，炒匀后加鸡粉，再倒入生抽、生粉、水调好的芡汁兜匀就可上碟。

小贴士

大豆芽一定要先干煸，做出来才好看，不然就会好多水，不好看也不好吃。

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