用料

去皮绿豆1cup，糖3/4cup，麦芽糖2tbsp，油1tbsp，面粉1/2cup，红豆沙适量

家庭版绿豆糕的做法

1、去皮绿豆浸泡过夜，蒸熟；

2、用搅拌机把绿豆搅拌成粉状；

3、趁热加入麦芽糖拌开，再加入糖和油，拌匀；

4、面粉微波炉加热1分钟，加入绿豆中，揉成面团；

5、面团分成32份，包入豆沙馅，用10头的方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉；

6、用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350oF，烤10分钟（最后一步可以省略，我出于食品安全卫生考虑所以再烤了一下。冷却后食用）。

---

---