用料

糯米粉90g，红薯淀粉35g，白糖25g，橄榄油8g，牛奶120g，豆沙馅200g，草莓10颗，熟糯米粉20g

草莓大福的做法

1、糯米粉加红薯淀粉加白糖混合均匀，加入牛奶调成糯米糊。

2、再加入橄榄油拌匀。入锅，大火蒸约25分钟至熟。

3、草莓用淡盐水浸泡15分钟，捞出洗净去蒂，沥干水分。

4、把豆沙馅压平，放上一整颗草莓，再包裹住，做成草莓豆沙馅。

5、蒸好的面团用筷子搅拌成团。

6、取一小块蒸好的面糊，滚上熟糯米粉，再擀成圆形。

7、放上草莓豆沙馅。

8、包住，收好口，再滚上熟糯米粉即成一个草莓大福。

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