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带鱼块，葱，姜，蒜，郫县豆酱，冰糖，生抽，料酒
1.带鱼收拾好洗净，葱姜蒜切碎炒锅热油加入酱煸炒，加入葱姜蒜、生抽、料酒炒香。
2.往锅中加入2小碗热水一小块冰糖，等水开后直接将带鱼块加入。
3.加盖锅盖，中火炖至汤汁快收尽即可。
酱料已经比较咸,可以不再加盐
