用料

用具：石磨

主料：辣椒，蒜頭，鹽1t，味精1t，糖1T，峇拉煎半湯匙，長豆3-4條，酸甘1粒

泰式涼拌小菜的做法

1、先準備材料並把材料切丁備用。

2、把辣椒和蒜頭放進石磨裡搗碎（搗到辣椒扁扁的就好）

3、加入鹽，味精，糖和峇拉煎繼續搗碎（邊搗邊畫圈圈，這樣調味料比較容易融化）

4、加入長豆，用湯匙拌一拌。

5、擠入酸甘（用鐵湯匙放在酸甘中間，不然酸甘會變苦苦的哦！）

小贴士

家裡沒石墨的可以用大碗和湯匙，拌一拌，就好了..

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