用料

香肠6条，面粉200g，黄油80g，盐1\4茶匙，冷水3大匙，蛋黄1粒，香菜适量

香肠卷的做法

1、面粉，黄油和盐倒进一个大盆。用塑料刀将黄油切成小粒状。

2、双手抓起盆里的面粉黄油，用手指轻轻的擦成面包糠状。

3、加入冷水，揉成面团。

4、把面团放在干净的桌面上，擀成大约2mm厚的面皮，切出香肠的长度，把香肠放在面皮上，慢慢的卷起来，排放在烤盘上。

5、在香肠卷表面搽上蛋黄液，撒些香菜或芝麻。

6、放进预热烤箱，以170度烤上20分钟即可。

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