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用料
一份量：意大利面120克、培根3片、蘑菇3个、独蒜2个、奶油芝士意大利面酱约80克，黑胡椒粒、盐、橄榄油、罗勒碎适量。
白汁意粉的做法
1、用煲把水煮滚，加入少许盐，再放入意大利面，煮熟捞起沥干后拌入少少橄榄油待用。（建议煮的时间按说明要求，不要煮得太烂，以略有硬心为宜）
2、培根切段；蘑菇、独蒜切片待用。
3、烧热平底锅，放些橄榄油，依次加入蒜片、培根、蘑菇爆香，放盐，然后加入意大利面略炒，撒些黑胡椒碎，再放奶油芝士意大利面酱拌匀，最后在面上撒些罗勒碎即可上碟。
小贴士
奶油芝士意大利面酱超市有售，也可自制，用面粉、牛奶、淡奶油、牛油、芝士粉煮成糊状。