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鹿唇550克,黄瓜两根备用,西米少许,葱花,姜末,蒜末各少许,,盐、味精、老抽、酱油、辣椒面,水淀粉各适量
1、将鹿唇用水煮去异味,再换水煮去毛
2、另起锅,中火烧锅,锅内加入少许油,烧至八分热时放入鹿唇,改大火爆炒,加入葱姜蒜爆炒,辣椒面随之入锅。
3、炒出香味,加放老抽,味精,酱油,翻炒30秒左右,淀粉勾芡,出锅
4、黄瓜切片摆盘,放入炒好的鹿唇即可。