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豆腐·西红柿·肉·葱·大料·姜·水淀粉
1、豆腐切成小块，焯一下水，凉水中过凉控干。西红柿切成小丁，肉切丁。
2、锅中放油，放入姜丝、肉丁、葱花、大料煸炒变色，放入酱油、西红柿、豆腐煸炒片刻。
3、放入盐、鸡精、水淀粉，出锅即可。
