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为您提供剁椒茄子的菜谱，包括剁椒茄子的做法,剁椒茄子的做法步骤,剁椒茄子怎么做好吃等详细内容。
剁椒80克，茄子150克，盐、鸡精各3克，香油、辣椒油各10克，红油15克，葱丝5克，熟芝麻3克
1、茄子洗净，切成长条块
2、油锅烧热，放入剁椒炒香，捞起待用，放入切好的茄子翻炒，再放入盐、香油、红油、辣椒油、鸡精翻炒，起锅排于盘中，撒上剁椒、熟芝麻、葱花即可
