用料

鲈鱼

橄榄油

姜丝

生抽

大葱

葱油鲈鱼的做法

1、鲈鱼洗干净，切刀，放入盘子，铺上适量的姜丝。

2、水开后，鲈鱼放入蒸锅蒸8分钟。

3、关火，稍等片刻揭盖，将鱼盘拿出。

4、倒掉鱼盘里的水。

5、用橄榄油煸大葱（或香葱）后，淋到鱼身上。

6、倒上生抽，即可上桌享用。

夫人平时怕鱼腥，看到没加料酒，说肯定腥气的，谁知道上桌后，吃了个精光，哈哈。

小贴士：鲈鱼其肌肉脂肪中的DHA含量相当高的，DHA这个被称作“脑黄金”的物质，是目前公认的补脑营养素。

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