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用料
食材：糯米，排骨，白菜（心），姜，葱，蒜，香芹
调料：酱油，料酒，五香粉，鸡精，盐，糖
香蒸排骨糯米菜饭的做法
1、糯米洗净泡（至少4小时）
2、排骨洗净，过滚水，再洗净控干水份，放入姜片，葱段，蒜头，加酱油，料酒，五香粉，鸡精，盐，糖淹（最好淹过夜，让其入味。）
3、把排骨和糯米拌均倒入较大的容器，上蒸锅蒸（水开了），大火蒸15分钟，转中火继续蒸90分钟。（如果嫌麻烦，可以直接放入电饭煲按煮饭键，像平常煮干饭一样。）
4、平底锅加热，入油，爆香姜，葱，蒜，下白菜炒，再下排骨饭，香芹段，葱花拌均，调味。