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峇拉煎炒四大天王

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用料

羊角豆,长豆,芸豆,四棱豆(分量自己拿捏,凑成一盘),峇拉煎1小块,蒜米末1大匙,油5大匙,盐少许,味精少许

峇拉煎炒四大天王的做法

1、羊角豆、四棱豆以斜切法切片(0.5cm),长豆与芸豆切小段。

2、峇拉煎压碎备用。

3、热锅放油,待油热时放入蒜米末爆香,放入所有菜类,适量的盐和味精。

4、大火炒至快熟时,倒入加了点水的峇拉煎,炒至收汁就可以了。


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