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为您提供鲫鱼豆腐汤的菜谱，包括鲫鱼豆腐汤的做法,鲫鱼豆腐汤的做法步骤,鲫鱼豆腐汤怎么做好吃等详细内容。
鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱
1、鲫鱼去内脏，去鳞，去鳃，剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。
2、煮锅加水烧开转中火，放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。
3、炒锅烧温热放油转小火，放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。
4、煮锅加水烧开转小火，放入鲫鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右，放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。
