用料

黄面1人份(约100g)

虾仁数只

蒜茸1大匙

大红辣椒半条(适个人喜爱,切片)

鸡蛋1粒

桔子1-2粒(适个人喜爱)

材料B:

豆芽1把

包菜数大片(切片)

菜心适量

番茄半粒(切丁)

炸豆干1片(切角或丁)

调味料:

生抽1大匙(或少)

老抽适量

瓶罐辣椒酱1大匙

胡椒粉适量

印度mamak炒面的做法

1、烧热少许油，爆香蒜茸，加入鸡蛋兜炒一会，加入虾仁翻炒一下。

2、加入面条、调味料和所有材料B，快手翻炒均匀。如太干能加点水，炒至收干就能上碟，挤上桔子汁即可。

P/S:

调味料适个人口味轻重而定。

---

---