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黄瓜两根，盐，蒜姜末，辣椒，白糖，醋，酱油，鸡精
1.黄瓜洗净切片放碗中，加入两大勺盐，用手抓匀，挤去水分。倒入凉开水，片刻捞起沥干，挤干水分后，放碗中备用。
2.将所有调料放碗中调匀，淋在黄瓜片上即可。
黄瓜生吃也不错。千万不要用滚水焯，那样就没了一股黄瓜特殊的味道。
