用料

灯笼椒2个土豆2个姜蒜适量盐黑胡椒粉生抽糖适量

灯笼椒炒土豆片的做法

1、土豆切薄片，灯笼椒切小块。

2、热油用姜和蒜爆锅，倒入土豆片，中火炒。

3、土豆片变透明了，就熟了，加入盐后，盛盘备用。

4、锅里放油，倒入切好的灯笼椒，翻炒。

5、加入黑胡椒粉和生抽，再加入少量糖，收汁。

6、把炒熟的土豆片倒入锅里，和青椒拌匀盛盘。

小贴士

土豆和青椒分开炒，青椒和黑胡椒搭配清香开胃，土豆片软糯。

先炒土豆片，后炒青椒

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