用料

主料：杏鲍菇2个、里脊肉200g、

调料：鲍汁、蚝油、大姜、葱、葱、生抽、胡椒粉、淀粉、

鲍汁杏鲍菇滑肉片的做法

1.杏鲍菇洗净，切成片。

2.猪瘦肉切片，加入适量蚝油、淀粉、玉米油适量腌制（放玉米油是让肉更滑爽）。

3.杏鲍菇入入沸水中焯烫一下。

4.炒锅加入适量植物油，下入肉片翻炒起锅。

5.下入葱姜蒜翻炒。

6.下入杏鲍菇翻炒。

7.调入适量鲍汁、生抽，翻炒均匀。

8、下入刚炒断生的肉片翻炒即可。装盘撒上葱花，开吃。

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