用料

低筋面粉90克，牛油75克，奶粉35克，白糖30克，蛋液25克，盐1/4茶匙

曲奇饼的做法

1、牛油、糖、盐打发均匀，加入蛋液

2、继续打发至蛋液黄油完全融合呈羽毛状

3、拌入过筛的低粉

4、轻手拌成没有粉粒的面团

5、在模里铺上锡纸，然后把面团放入里面整成长条形，放入冰箱冻硬。

6、想吃的时候从冰箱里拿出来，切成厚薄大致相等的片状。

7、整齐排放在垫了高温布的烤盘里。

8、烤箱预热，185°C烤约20分钟。

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