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用料
种面团材料：高粉65克，酵母1/2t，水65克
主面团材料：高粉195克，水60克，鸡蛋25克，蜂蜜25克，盐3克，奶粉10克，牛油25克
配料：卡夫芝士，蛋液，芝麻
咸香芝士面包的做法
1、种面团做法：全部材料拌匀，覆盖碗口进行种面发酵，面团发酵至原来的2.5到3倍大即可使用。这一过程可以在常温下进行，我通常会提前一晚预备，放在冰箱里低温发酵，留待第二天才使用。
2、主面团做法：除牛油外的其他材料与种面团一起揉成不太粘手的面团，加入牛油继续揉至光滑，能拉出稍为透明的膜即可。
3、揉好的面团进行基础发酵，待面团发至原来的2-3倍即可。
4、分割成8等分，滚圆，进行分割发酵，时间约为15-20分钟左右。
5、分割发酵完成后，讲面团用擀面杖从面团中部向上下两端擀开，翻面，加入半片卡夫芝士，卷好，放入烤盘进行最后发酵。
6、待面团发酵至原来的1.5到2倍大，最后发酵便完成了，然后在面团表面刷蛋液，撒上芝麻。
7、烤箱预热，230°C烤约13分钟左右。