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为您提供桂林锥炆鸡的菜谱，包括桂林锥炆鸡的做法,桂林锥炆鸡的做法步骤,桂林锥炆鸡怎么做好吃等详细内容。
桂林锥，鸡，水，生抽，老抽，白糖
1、桂林锥买回来的时候已经是去了壳的了，把它放煲里煮热一下捞起来去衣洗净待用。
2、鸡洗净斩件，用盐和酒腌过。
3、起镬放油放姜蒜爆香，再放入鸡爆炒片刻。
4、溅酒后再倒入桂林锥略炒一下，加水、生抽、老抽、白糖炆焾，调味勾芡便可。
