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为您提供酸梅酱蒸鱼嘴的菜谱,包括酸梅酱蒸鱼嘴的做法,酸梅酱蒸鱼嘴的做法步骤,酸梅酱蒸鱼嘴怎么做好吃等详细内容。
酸梅酱,鱼头,葱花,盐,酒,生粉,姜丝,生油,葱花,香油
1、鱼的时候叫老板帮忙把鱼头斩件,挑出前面的部分凑成一碟鱼嘴后洗净,用盐和酒腌过,加少许生粉拌好,再将酸梅姜倒入拌匀,在上面洒上姜丝,淋少许生油。
2、放锅里猛火蒸十分钟左右便可,起碟时洒上葱花淋少许香油。