用料

主料：粽叶，糯米

咸肉粽的馅料：五花肉，盐，糖，烧酒，五香粉，丁香粉，生油

枧水粽的馅料：枧水，红豆，蜜枣

咸肉粽与枧水粽的做法

1、粽叶一般用竹叶做，包之前先要用水清洗浸泡，然后用水煮一下。

【咸肉粽的做法】：

1、糯米用水清洗后沥干水，然后下盐、五香粉拌匀，最后加点生油再拌一下。

2、五花肉要选肥肉多一点的，盐、糖、烧酒、五香粉、丁香粉拌匀调味，提前一晚腌好。

【枧水粽的做法】：

1、糯米清洗后沥干水分，加一点枧水拌匀，腌上十分钟左右，然后加入清洗过的红豆，下油拌匀。

2、因为懒，没有做豆沙，家里有上好的蜜枣，赶紧拿来做馅。

2、包好的粽子放锅里水开后煮三个小时就好了。

小贴士

煮的时候注意水要没过粽子，中途水不够可以加些开水，但切莫加冷水。

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