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木耳，金针，大豆蛋白，香菇，牛肝菌，姜，糖，豆酱
1、木耳、金针用水泡洗后，放水里加盐先煮5分钟捞起备用。
2、大豆蛋白用开水泡发半小时，挤干水备用。
3、香菇用水泡发后，加糖、油腌。
4、烧热锅，放油爆姜，全部材料放进去略炒。
5、加水和豆酱拌匀，加盖焖，焖至水干即成。
