用料

鸡半边元椒3个蒜头5粒豆鼓25粒花雕酒生抽糖调味料香油（麻油）

料酒蒜香豆鼓鸡的做法

1、鸡洗净斩件放大碗内加入花雕酒一茶匙生抽少许糖少许调味料少许（可不放）麻

2、元椒洗净切条状备用。蒜头。豆鼓（一齐）剁蓉后放入盛鸡的大碗内。

3、鸡内所放材料拌均放置30分钟。

4、锅烧热后放一点油，先把元椒炒一下铲起放盘子，然后将大碗内的鸡全部到进锅内翻炒，待鸡变色的时候加花雕酒进去（大概2两）喜欢酒味的可以放多一点，盖上锅盖后中火，待鸡熟了就把元椒倒进拌均盛起，开食啦-----

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