用料

西红柿3个，鸡蛋2枚，食用油，料酒，盐，糖

西红柿炒蛋的做法

1.鸡蛋打散，加适量料酒，少许水，拌匀。西红柿洗净，去皮去籽，切块备用。

2.锅中热油至7分熟，倒入蛋液，炒熟后盛出备用。

3.锅中留油，倒入西红柿块翻炒1分钟，倒入炒好的鸡蛋，接着放适量盐和少许糖，盖上锅盖焖1-2分钟即可。

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