用料

高粉200克，南瓜泥70克，甜面团150克（解冻），糖30克，盐2克，蛋75克，黄油55克

南瓜小布利的做法

1、南瓜泥与原料放在一起揉至光滑，不需要面筋扩展。

2、分割成20克/个的小剂子。

3、撮成水滴形，稍醒后压扁轻拉，细的一头擀长（面团擀得越长，卷起来后的层次也就越多。擀的时候一边拉着细的一头一边擀，力道不要太重，免得将面筋拉断了）。

4、自上而下卷起，表面刷蛋液，撒芝麻。

5、入预热180℃的烤箱（整个制作过程不需要发酵），中层，上下火，15分钟。

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