用料

高粉270克，南瓜泥81克，水135克，奶粉8克，酵母3克，细砂糖27克，盐3克，黄油16克，芒果干，葡萄干少许

南瓜方形土司的做法

1、除黄油外的原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑，入黄油至扩展阶段。

2、将面团进行基础发酵。

3、基础发酵结束后，平均分成3份。

4、松弛后的面团擀成椭圆形，卷成橄榄状，这一步骤重复两次，第二次入干果。

5、入模具发至8分满时开烤。

6、入预热180℃的烤箱，下层，上下火，40分钟。

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