用料

原料：绿豆面300g，白砂糖25g，蜂蜜120g，糖桂花25g，橄榄油30g，麻油3g

馅料：红豆沙少许

冰凉绿豆糕的做法

1、馅：红豆沙18克/个，每个入烤熟的南瓜子3-4颗，成小球后冷冻。

2、绿豆面放入碗中，上锅蒸25分钟，晾凉的绿豆面过筛。

3、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，所有的绿豆面都放入一个容器里，放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀。

4、将拌匀后的绿豆面放入模（提前刷一层麻油）中，用力压实，中间入馅料球，再入绿豆面压实。

5、冷藏，随吃随推即可。

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