用料

中筋面粉150克，椰蓉100克，核桃100克，鸡蛋2个，黄糖60克，玉米油50克，泡打粉1小匙

椰蓉核桃脆饼的做法

1.鸡蛋打散后，加入糖，把鸡蛋打发到湿性发泡

2.加入玉米油搅拌均匀，筛进面粉，加入椰蓉粉，用刮刀切拌均匀后加入核桃搅拌匀

3.将2倒入整形，170度烤25分钟左右

4.取出稍微放凉后，用刀切成1厘米的厚片，切口朝上摆在烤盘上，150度烤30-35分钟

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