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铜锣烧

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用料

低粉100g,鸡蛋2个,蜂蜜15g,沙拉油5g,牛奶60g,白砂糖80g

铜锣烧的做法

1.蛋黄加入牛奶,蜂蜜,沙拉油搅拌均匀

2.在蛋黄混合中筛入低筋面粉,用刮刀搅拌均匀

3.蛋白加入白砂糖打至干性发泡,将蛋黄糊和蛋白分次混合均匀

4.小火加热平底锅,将面糊用勺子舀入,正面出现小孔的时候翻面,烙至两面金黄色即可


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