用料

砂糖适量，吉利丁片2片，抹茶粉15克，动物性奶油（雀巢）250ML，蛋糕体

抹茶慕斯奶油蛋糕的做法

1.抹茶粉溶于温水搅拌均匀；

2.冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化；

3.奶油加砂糖打至5分发；

4.将2倒入3中拌匀即成抹茶慕斯馅料；

5.蛋糕片放一片在底部，倒入适量慕斯料，再铺一片蛋糕片，将剩余慕斯料倒入模具抹平，放入冰箱冷藏一晚。

6.打发奶油，裱花OK啦！

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