用料

熟南瓜泥150g，淡奶油250ml，牛奶60g，吉利丁片10g

南瓜慕斯的做法

1.南瓜切块蒸熟，放入料理机打碎

2.牛奶加热，将吉利丁片从冰水中取出挤干水分，放入牛奶中搅拌溶化

3.将南瓜泥放入牛奶中搅拌均匀，放凉备用

4.和淡奶油混合的时候留下一些备用

5.淡奶油加入30g糖打至6分发

6.将牛奶南瓜泥和淡奶油混合搅拌均匀，倒入杯中，冷藏至凝固

7.表面再倒一层牛奶南瓜泥做成果冻面，冷藏过夜即可

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